もやしはグルテンフリーか?ゆでたもやしは栄養があるのか?

もやしはコスパがいい野菜だが、
栄養の観点はどうなんだろうか?

二〇系ラーメン屋では山盛り一杯もられるわけだが、
一体あのもやしは栄養があるのだろうか?
単なるかさましのためなのだろうか?

もやしについてまとめてみた。 “もやしはグルテンフリーか?ゆでたもやしは栄養があるのか?” の続きを読む

めんどくさがりのグレインフリー 朝食編

グレインフリーの朝食はどうすればいいか?
朝にごはんやパンを食べないで何を食べればいいのさ?
とお思いのあなた。

野菜・果物は当然のこと、
肉だって、チーズだって、ヨーグルトだって、
穀物以外はいくらでもある。

しかし、極度のめんどくさがりのぼくは何を食べているか、
お話ししよう。 “めんどくさがりのグレインフリー 朝食編” の続きを読む

グレインフリーの食事はどのようにすればいいのか?

完全なグルテンフリー、
つまり穀物なしのグレインフリーの食事は、
どう考えればいいのだろうか?

実際にはどのようにすればいいのだろうか?
ぼくが毎日食べている夕食をお教えしよう。

いろいろ考えるのが面倒な人は、
ぼくの超シンプルメニューを参考に、
自分なりにアレンジしてほしい。 “グレインフリーの食事はどのようにすればいいのか?” の続きを読む

グルテンフリーとゆる糖質制限はやせる。そして筋トレが大事

グルテンフリーはやせる。
とにかく、やせる。

小麦を食べても太らない人は確かにいる。
パンばかり食べても太らない人。
ラーメンばかり食べていても太らない人。
そういう人はそのままでいい。

やせたいのに、
どんなに頑張ってもやせなくて困っている、
小麦には特に気を使っていなかった、
そういうあなたに知ってもらいたい。 “グルテンフリーとゆる糖質制限はやせる。そして筋トレが大事” の続きを読む